COSECHA TEMPRANA 1 L en lata

COSECHA: 2021/22

MES DE PRODUCCIÓN: OCTUBRE 2021

TEMPERATURA MEDIA EN CAMPO: 17 ºC

TIEMPO ENTRE RECOLECCIÓN Y MOLIENDA: 1,5 HORAS

NOTAS DE CATA: FRUTADO VERDE (7), AMARGO (3,5), PICANTE (5), NOTAS PREDOMINANTES EN NARIZ (ALCACHOFA, TOMATERA, ALMENDRA VERDE, CASCARA DE PLATANO), NOTAS PREDOMINANTES EN BOCA (HIERBA FRESCA, ALMENDRA VERDE, ALCACHOFA, FRUTOS SECOS).

CATA EDONÍSTICA: COLOR (VERDE ESMERALDA)

Nuestra idea es clara: obtener un Aceite de Oliva Virgen Extra de la más alta calidad, es decir, de alta gama o calidad gourmet; un AOVE complejo, equilibrado y armónico en sus atributos frutados, amargos y picantes.

Con los frutos seleccionados de nuestra finca producimos aceite de oliva virgen extra PREMIUM, cosechando en época temprana. Durante todo el año mimamos el desarrollo del olivo y de la fruta, controlando el proceso de formación de aceite dentro de la misma. Con nuestro saber hacer somos capaces de recolectar en el momento adecuado para obtener un zumo de aceituna donde permanecen intactos todos los aromas con el objetivo de que puedas percibirlos en tu cocina y en tu mesa.

ACEITE MEDALLA DE ORO EN AVPA PARIS 2021.

Se entrega con bolsa para regalo (color negro).